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亜鉛って必要なんです

   

みなさんこんにちは
わたなべ歯科 栄養士の橋本です。

今回は亜鉛についてお話します。

栄養素の1つである亜鉛。
一体どんな働きをしているか知っていますか？

亜鉛は、皮膚や粘膜(←歯茎の粘膜も！)の再生、維持に必要な栄養素であり、味覚を正常に保つための栄養素でもあります。

また、歯のエナメル質の石灰化に関与していたり、形成を手助けしてくれるのです。

そんな亜鉛ですが不足すると…

ニキビ
舌炎、味覚障害
皮膚炎、脱毛
肌の乾燥
爪の甘皮がない
貧血

などといった症状が現れます。

亜鉛は主に魚介類や肉類に多く含まれており、野菜や果物にはあまり含まれていません。

また、加工食品や精製された穀類は亜鉛含有量が低いので、これらを日常的に食べている方々にとって不足しやすい栄養素です。
また菜食主義者も亜鉛は不足しやすくなっています。

魚介類や肉類は、
亜鉛だけでなく動物性のタンパク質やヘム鉄なども多く含まれています。
貧血予防や貧血の方にもぜひ食べてもらいたい食材です。

私の実家も主菜中心の食事で、私自身肉類が得意ではないので、最近毎日ゆで卵2個から挑戦しています…💡
（ 卵には、タンパク質と亜鉛が含まれています。）

わたなべ歯科では、栄養相談をおこなっております。
もしかして亜鉛不足…？
と感じた方ぜひ御気軽にわたなべ歯科のスタッフにお声かけください。

話は変わりますが、今年の私のおみくじは｢小吉｣でした

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